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食堂厨师长(华润置地华南大区)

时间:2019-10-05 00:20来源:未知 作者:admin 编辑:admin 点击:
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  职责描述: 一、岗位内容:1、熟悉酒楼或大型食堂管理工作,能够合理安排食堂厨师、保洁日常分工及排班、按时完成餐前准备工作,有效督促菜品质量;2、食堂日常菜品调配及新菜研制,食品原材料采购计划安排,严格管控入库物料质量、数量及采购价格,杜绝食品安全事故;3、食堂月度及节日活动安排计划;4、月度考勤、日常运营费用统计;5、月度整体物料及设备盘点及统计;6、做好食堂日常安全管控,有效防止安全责任事故。7、具有较强责任心及自我提升能力,能领会上级领导工作意图,及时完成交办工作。 二、招聘要求:5-10年厨师长从业经历,年龄35-45左右,身体健康有相应的健康证明,对待工作主动积极有创新精神。黄大仙心水论坛网址

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